Fonds für Saucen

Einen Geflügelfond aus einem Suppenhuhn herzustellen, kann gar nicht schiefgehen. Naja, nicht ganz.

Wenn du eine leckere Sauce für Fleisch zubereiten willst, mußt du vorher einen Rinderfond kochen.

Brühen aus Gemüse sind die Basis vieler Suppen und Eintöpfe und nicht erst seit der vegetarischen Küche begehrt.